どうもです。タケです！
本日は巷で話題の
「チアシード」
を購入してみましたので
レビューします。
チアシードって？
私が買ったチアシードはコチラです。
さっそく、小皿に移して眺めてみました。
見た目はこんな感じです。
思っていたより、小粒で
ゴマを一回り小さくしたくらいの大きさです。
口に入れてカリカリ噛んでみると
ほんと無味・無臭ですね。
噛んでいるうちに、トロトロした食感に
なってきます。
チアシードとは？
「チア」はシソ科アキギリ属の一年草で、
メキシコ中南部からグアテマラが原産。16世紀のメンドーサ絵文書には
先コロンブス時代のアステカにおいて
栽培されていた様子が残されており、
トウモロコシと同じくらい
重要な食用作物だったとも考えられている。「チア」の種子(チアシード)はパラグアイ、
ボリビア、アルゼンチン、メキシコ、
グアテマラなどですりつぶしたり
またはそのままのかたちで食用とされている。チアはその種子（チアシード）を穫るために
商業的に栽培されている。チアシードは食用でき、オメガ3脂肪酸を豊富に含み、
α-リノレン酸を含む油脂が25 – 30%程度得られる。チアの種子はだいたい小さな1mm程の楕円形で、
茶、灰、黒、白などのまだら色をしている。種子は親水性で、水につけると
多くてその質量の12倍も水分を吸収する。このとき粘液質のゲル状の物質に包まれるが、
これがチアの入った飲み物に独特の食感を与える。
チアシードは旧来から
メキシコやアメリカ南西部で消費されてきたが、
今ではヨーロッパでも広く知られている。チアの商業的な栽培はメキシコ、ボリビア、
アルゼンチン、エクアドル、ニカラグア、
グアテマラ、オーストラリアなどで行われており、
2008年現在オーストラリアが最大の生産国となっている。
引用元@wiki(チア(植物))
美味しそうと思ったのでカルピスに
浸してみましたが、プルプルになった
チアシード、良い感じです。
嫁と娘も「美味しい！」
って言ってましたから^^
昔流行ったタピオカみたいな感じですね。
味ににクセが無いので
お好みの食べ方で試してみるのも
良さそうですよ♪
私の目的は腸内洗浄ですが、
効果の程は、また報告しますね。
それでは、また！
