どうもです。タケです！
健康に気を使うなら
日々の食事には是非、
気を使いたいところ。
特に高齢者や、小さなお子様には
特に気を付けたいです。
さっそくですが、現代人は
栄養とカロリーを混同しがちです。
それには、訳があるのですが・・・
栄養とカロリーは違う！？
栄養があるものと、カロリーが高いものは
根本的に違います。
私もそれを聞いて目からウロコ状態
だったのですが、
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例えば、ハンバーガー
カロリーは高いですが、栄養はあるのでしょうか。
カロリーが高く、味が濃いため
美味しく感じますが、栄養的にはどうなのでしょう。
詳しく「栄養学」を学んだ訳では無いので
感覚的で申し訳ありませんが、
自分の身体に聞いてみるというのも
大事だと思います。
ハンバーガーって、お腹いっぱいになるけど
腹持ち悪いですよね・・・
旬のものを食べると寿命が伸びる
日本には、こんな言葉があります。
昔から、畑や山で採った作物や
海で採った海産物などの一番良い状態の頃を
旬と呼んで、有難く食べてきました。
昔の人は、食べ物の旬を知っていて
食べ物を採っていた訳ではなく
採って食べて、
これの旬は何月！
とかって後世に教えてくれたのですね。
つまり、採って食べてみて
自分の身体に聞いて、食べた後調子が良い
（一番栄養が乗っている*勿論その頃栄養学は無いですが)
と思った時を教えてくれた訳です。
旬の物を食べる
新鮮な旬のものを食べるというのは
身体に良いと思います。
しかも新鮮なものであれば、なおさらです。
例えば旬の野菜、畑から採ってきたばかりの
キャベツのサラダ・・・
と
キャベツ入りカップラーメン(1.5倍増量中)
とでは、後者のほうが食べた後の
お腹の膨れはイッパイになりそうですが
栄養でいうと、殆ど無い！
と思います。
旬の採れたての食材ばかり
食べられたら、苦労しねーよ！
と思われるかと思いますが、
まぁ、なんとなくでもこの事を知っているか
いないかで、出来るところから日々の選択肢は
変わってくるとおもいます。
私は日々、ちょっとでも良い物を食べようと
少しでも気をつけていきたいと思います！
それでは、また♪